Хм... Я не пью водку (только если она не добавленна в коктейль)... Но пасту с водкой обожаю! :) Раньше пробовала это блюдо только в иатльянских ресторанах, а недавно приготовила дома. Теперь смело рекомендую попробовать - получилось отменно :) Для тех, кто боится опьянеть - если не будете запивать тем, что останется в бутылке, то это Вам не грозит, паста вовсе не такая "пьяная", как кажется :)
Рецепт взят из книги Trattoria by Patricia Wells.



( Рецепт )

Этот рецепт я нашла несколько лет назад на просторах Интернета. Уже не помню, на каком сайте именно, но точно то, что он принадлежал Артемию Троцкому. Суп оказался выше всяких похвал! С тех пор всегда готовлю грибной суп имменно так :)



( Рецепт )

Ригатони с мясным соусом и сельдереем.
Блюдо - чудо! Очень домашнее, уютное, с насыщенным мясным соусом - просто потрясающее! Отлично подходит для холодных зимних вечеров (особенно в паре с красным вином). Муж, только что вернувшийся из Рима, подтвердил, что эта паста несет непередаваемый дух итальянских тратторий :)
Рецепт взят из книги Trattoria by Patricia Wells.



( Рецепт )

Т.е. луковый суп :)
Суп по этому рецепту - самый легкий луковый суп из всех, что я пробовала. И самый простой в приготовлении. Но очень вкусный!
Рецепт взят из книги Bistro Cooking by Patrica Wells.



( Рецепт )

В переводе - "Шафранные Бантики" :)

Паста приготовленна по рецепту из книги Tratorria by Patricia Wells - собрание рецептов из иатльянских траторий. Книга потрясающая! Как и все ее книги, впрочем :) Рецепты в основном простые, но изумительные именно в своей простоте и непередаваемом вкусе. Блюда очень по-домашнему уютные, какими они и должны быть в траториях.

Эта паста отличается очень нежным вкусом и изысканностью, несмотря на простоту приготовления. Постоветую взять настоящий испанский шафран (с дешевыми заменителями, которые продаются под видом шафрана не сравнить) - надо свсем чуть-чуть, но соус получится портясающий! И еще обязательна хорошая соль... Чем проще рецепт, тем сильнее звучит каждый ингридиент. Я последний раз купила очень вкусную соль, неочищенную, розового цвета - в сравнении с обычной белой морской солью очень сильно заметна разница. Поэксперементируйте, попробуйте разную соль, она сейчас продается в таком многообразии.

Новое мыло на красном вине сваренное холодным способом. В составе масло лесного ореха и пальмоядровое, жидкий шелк, витамин Е, розовая глина и мускатный орех. Мыло имеет нежный и чуть терпкий запах розы и пачули, оттененный каплей черного перца:



( Смотреть дальше )

Это мыло я сделала несколько месяцев назад, холодным способом. Очень вкусно пахнет кофе, шоколадом, ванилью и прянностями. Нежно скрабит за счет добавленного свежемолотого кофе и оставляет кожу мягой за счет масла Ши (Карите). Сварено тоже на кофе, вместо воды:



Последнее время я решила поэксперементировать с другими составами - более простыми по сравнению с предыдущими, но и более продуманными. Результат меня очень порадовал: мыло получилось очень мягким и нежным, и совершенно не сушит кожу. Еще раз подтвердилось мое предположение о том, что состав с 10 разными маслами далеко не всегда лучше более простого, но точно выверенного рецепта. Дорогие и экзотические масла теперь буду, в основном, оставлять для плиток и т.п.

( Еще одно фото и состав )

Уф, наконец-то я вернулась к домашним штучкам для ванны! :)

Несколько дней назад сдлала замечательно пралине для ванны: опускаешь плиточку в горячую ванну, она постепенно тает и вода наполняется ценными маслами и козьим молоком. Запах от эфирных масел необыкновенный, кожа - увлажененная маслами манго, ши и др. В плиточки добавлен полисорбат, за счет которого масла при соприкосновении с водой превращаются в молочко, а не плавают пленочкой по поверхности.



( Еще одно фото и рецепт )

Очень вкусное домашнее блюдо:



( Читать рецепт )

Такие оладьи мне осенью делала мама... Я их обожаю... Вот, первый раз попробовала приготовить сама :)



Рецепт взят у здесь у live-cat (и слегка переделан, т.к. масса получалась очень жидкой и оладьи разваливались на сковородке).

- 1 молодой кабачок, примерно грамм  500
- 2 большие моркови
- 1-2 больших зубчик чеснока
- 2-3 яйца
- 10 ст.ложки муки
- пучок укропа соль, перец  по вкусу

Кабачок очистить, натереть на крупную терку (я пользовалась комбайном, получилась соломка как для корейских салатов)
Морковь - аналогично. Чеснок выдавить через чеснокодавку, добавить зелень, яйца, муку, соль, перец.
Выкладывать на сковороду и чуток приплюснуть.

Сметанный соус: смешать сметану, укроп, сок половин лимона и лайма, посолить.

Недавно я выкладывала рецепт Гёдз (японских пельменей). Из оставшегося фарша (+ пара яиц и 2 кусочка вымоченного в молоке серого хлеба) получились очень вкусные котлетки. К ним я делала рис с лимоном и петрушкой и "макательный соус" :) Рецепт фарша и соуса здесь.

Не судите об этой пасте по картинке (крайне неудачной). Паста на самом деле очень вкусная :)
Рецепт взят из книги Jamie's Italy by Jamie Oliver.  Я еще не говорила, что итальянская кухня - моя любимая? :)



( Читать рецепт )

Делала это печенье пару недель назад - очень просто приготовить, продуктов надо самый минимум, но получается вкусно. Отлично подходит к кофе и чаю.  
Рецепт взят из книги Everyday Italian by Giada de Laurentiis.



( Читать рецепт )

Наконец-то мне пришел заказанный с nordstorm.com лак Dior Lemon Balm!
До этого никогда не имела лаков Dior... Цвет - выше всяких похвал. Очень необычный, уникальный. Его трудно описать... Пыльно баклажановый, с серо-перламутровым отливом, в зависимости от света уходит или в чуть зеленоватый или в розоватый оттенок. Чудо, а не лак :)



( Фото на ногтях )

Случайно проходила сегодня мимо Lush. Мда... Заманили меня вот этим:



Это French Kiss Bubble Bar ( "Французский поцелуй") - эта пена для ванны выглядит как пирожное из французской кондитерской... Такое пирожное должна сопровождать чашечка крепкого кофе, а также хорошая компания (не обязательно французская). В ней сочетаются расслабляющая лаванда, розмарин и тимьян, которые делают «Французский поцелуй» не только ароматным, но и необыкновенно полезным… для кожи.

Давно смотрела на эту пенку, уж очень приятно пахнет - прованскими травами... А тут давали в подарок за покупку любую пену на выбор, не смогла устоять :)

( Покупки, муки совести и вопросы )

Это пасту я готовила много-много раз, очень люблю ее за простоту приготовления и легкость (в ней нет мяса) :) Изначально прочитала рецепт в каком-то журнале, потом его усовершенствовала добавив вина и трав - стало еще вкуснее :)



( Рецепт )

Начиталась на ЖЖ разных вариаций приготовления таких пельменей. На самом деле их изобрели в Китае, а не в Японии, но это не важно. Главное - вкусно :)



( Рецепт )

Суп из устричных грибов (вешенок). Из книги The Complete Robuchon by Joel Robuchon.

Рецепт, переведенный на русский, можно посмотреть у blondycandy здесь.

Наконец-то, после долгих размышлений, купила себе Сhanel Eye Gloss из зимней коллекции.
Продукт очень интересный и необычный - блеск для век:


( Читать дальше )